職位描述
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崗位職責(zé):
1、完成美食中心西式簡餐及輕食預(yù)算,執(zhí)行本品類及所管轄門店的經(jīng)營計(jì)劃,執(zhí)行美食中心管理崗所安排的工作和計(jì)劃;
2、日常西式品類的流程及標(biāo)準(zhǔn)制定并管理,執(zhí)行品類經(jīng)營計(jì)劃與工作溝通。包括但不限于加工、出品,陳列、營運(yùn)時(shí)鐘,物料使用,培訓(xùn)等標(biāo)準(zhǔn);
3、開發(fā)、引進(jìn)、銷售、汰換所負(fù)責(zé)西餐品類商品,提升商品效率,加工效率,管控動(dòng)效率、每月盤點(diǎn),毛利分析與了解,商品營銷制作溝通;
4、規(guī)劃品類日常營銷活動(dòng),制定并落實(shí)重大節(jié)日的促銷策略并推動(dòng)落地;
5、了解市場上西餐類的出品變更進(jìn)度,每季度開展商品汰換工作;
6、了解市場營銷變化,并適當(dāng)優(yōu)化應(yīng)用促進(jìn)品類銷售提升。
任職要求:
1、熟悉相關(guān)食品安全質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)、國家質(zhì)量安全法律法規(guī);
2、具備優(yōu)秀的西餐品類知識(shí),豐富的西式美食知識(shí)及相關(guān)商品研發(fā)技能,并能制定技術(shù)及運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn);
3、優(yōu)秀的溝通能力及統(tǒng)籌推動(dòng)能力,較強(qiáng)的影響力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力。
4、能有效開展相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)培訓(xùn)。
1、完成美食中心西式簡餐及輕食預(yù)算,執(zhí)行本品類及所管轄門店的經(jīng)營計(jì)劃,執(zhí)行美食中心管理崗所安排的工作和計(jì)劃;
2、日常西式品類的流程及標(biāo)準(zhǔn)制定并管理,執(zhí)行品類經(jīng)營計(jì)劃與工作溝通。包括但不限于加工、出品,陳列、營運(yùn)時(shí)鐘,物料使用,培訓(xùn)等標(biāo)準(zhǔn);
3、開發(fā)、引進(jìn)、銷售、汰換所負(fù)責(zé)西餐品類商品,提升商品效率,加工效率,管控動(dòng)效率、每月盤點(diǎn),毛利分析與了解,商品營銷制作溝通;
4、規(guī)劃品類日常營銷活動(dòng),制定并落實(shí)重大節(jié)日的促銷策略并推動(dòng)落地;
5、了解市場上西餐類的出品變更進(jìn)度,每季度開展商品汰換工作;
6、了解市場營銷變化,并適當(dāng)優(yōu)化應(yīng)用促進(jìn)品類銷售提升。
任職要求:
1、熟悉相關(guān)食品安全質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)、國家質(zhì)量安全法律法規(guī);
2、具備優(yōu)秀的西餐品類知識(shí),豐富的西式美食知識(shí)及相關(guān)商品研發(fā)技能,并能制定技術(shù)及運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn);
3、優(yōu)秀的溝通能力及統(tǒng)籌推動(dòng)能力,較強(qiáng)的影響力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力。
4、能有效開展相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)培訓(xùn)。
工作地點(diǎn)
地址:深圳羅湖區(qū)動(dòng)漫大廈16F
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求職提示:用人單位發(fā)布虛假招聘信息,或以任何名義向求職者收取財(cái)物(如體檢費(fèi)、置裝費(fèi)、押金、服裝費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、身份證、畢業(yè)證等),均涉嫌違法,請(qǐng)求職者務(wù)必提高警惕。

深圳
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注:聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)說是在江蘇人才網(wǎng)上看到的。
