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職責描述： 1、負責組織團隊對搖瓶級別至中試規(guī)模發(fā)酵工藝進行研究和開發(fā)； 2、組織完成發(fā)酵研發(fā)過程的具體工作，包括接種和逐級發(fā)酵、執(zhí)行發(fā)酵罐和培養(yǎng)基儲罐的CIP操作以及SIP操作； 3、組織下屬嚴格按照SOP對發(fā)酵研發(fā)過程參數(shù)進行控制，做好原始記錄，并編寫實驗總結(jié)報告，保證記錄的真實性和完整性； 4、協(xié)調(diào)項目之間人員和設備調(diào)配，協(xié)調(diào)菌種、發(fā)酵、純化、分析等工作的銜接。 5、協(xié)助研發(fā)人員進行新品試制,完成樣品試產(chǎn)工作，制定產(chǎn)品生產(chǎn)的計劃安排以及成本預算等相關工作； 6、負責發(fā)酵中試工藝規(guī)程、操作規(guī)程、驗證方案等文件審核、完成發(fā)酵罐等儀器設備日常維護； 7、負責工藝異常趨勢監(jiān)督，并根據(jù)異常趨勢制定預防措施； 8、負責組織異常情況調(diào)查，并根據(jù)異常制定緊急情況處理措施，輸出調(diào)查結(jié)論； 9、負責發(fā)酵研發(fā)團隊管理、制度建設及員工帶教，完成上級領導安排的工作。 任職要求： 1、本科及以上學歷，發(fā)酵、微生物、食品工程相關專業(yè)優(yōu)先，5年以上從事基因工程菌（大腸桿菌、酵母菌）小試到中試發(fā)酵研究開發(fā)工作； 2、精通發(fā)酵罐、配液罐、滅菌柜、清洗機等設備，具備操作及初步保養(yǎng)能力，有過放線菌、霉菌等次級代謝產(chǎn)物發(fā)酵的項目經(jīng)驗者優(yōu)先； 3、有發(fā)酵項目設計、建設經(jīng)驗優(yōu)先，能夠自行設計發(fā)酵方案，制定合理的發(fā)酵流程和準確的發(fā)酵控制參數(shù)，并合理分析并解決發(fā)酵過程中出現(xiàn)的問題； 4、精通微生物發(fā)酵優(yōu)化以及代謝調(diào)控的方法和手段，熟練掌握微生物實驗室常用設備以及不同類型發(fā)酵設備的使用和操作； 5、具備較好的發(fā)酵檢測軟件的觀察分析能力，熟悉國內(nèi)外GMP等法規(guī)文件者優(yōu)先； 6、工作態(tài)度端正，有上進心，責任心，踏實肯干，細心穩(wěn)重，善于溝通，較強的團隊意識，具備良好的團隊協(xié)作精神。