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1、調(diào)研設(shè)計(jì)與執(zhí)行： · 設(shè)計(jì)定量與定性調(diào)研方案（如問(wèn)卷調(diào)查、深度訪談、神秘顧客等），收集顧客對(duì)菜品、服務(wù)、環(huán)境、價(jià)格等方面的反饋。 · 定期開(kāi)展競(jìng)對(duì)品牌調(diào)研，分析行業(yè)趨勢(shì)與顧客需求變化，確保樣本量充足、數(shù)據(jù)真實(shí)有效。 2、數(shù)據(jù)分析與報(bào)告： · 對(duì)調(diào)研數(shù)據(jù)進(jìn)行清洗、整理與分析，提煉關(guān)鍵信息并提出可行性建議。 · 定期輸出調(diào)研報(bào)告，清晰呈現(xiàn)顧客需求畫(huà)像、痛點(diǎn)及機(jī)會(huì)點(diǎn)，為決策提供數(shù)據(jù)支持。 3、需求洞察與轉(zhuǎn)化： · 協(xié)同產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)、營(yíng)運(yùn)等部門(mén)，將調(diào)研結(jié)果轉(zhuǎn)化為具體的改進(jìn)措施（如菜單優(yōu)化、服務(wù)流程升級(jí)、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃等）。 · 跟蹤改進(jìn)措施的實(shí)施效果，持續(xù)迭代調(diào)研方向。 4、用戶反饋渠道管理： · 管理線上/線下顧客反饋渠道（如評(píng)價(jià)平臺(tái)、社群、店內(nèi)反饋等），建立常態(tài)化的需求監(jiān)測(cè)機(jī)制。