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崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)調(diào)味品（如醬料、香辛料、復(fù)合調(diào)料等）新品研發(fā)、配方優(yōu)化及工藝標(biāo)準(zhǔn)化，輸出可行的生產(chǎn)方案。 2、跟蹤市場(chǎng)趨勢(shì)與競(jìng)品動(dòng)態(tài)，挖掘消費(fèi)者需求，制定研發(fā)計(jì)劃并推進(jìn)落地。 3、配合生產(chǎn)部門(mén)解決量產(chǎn)中的技術(shù)問(wèn)題，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，參與成本控制。 4、完成產(chǎn)品相關(guān)檢測(cè)、試吃反饋收集，編寫(xiě)研發(fā)報(bào)告、專(zhuān)利申請(qǐng)等文檔。 5、維護(hù)原料供應(yīng)商資源，評(píng)估新原料的適用性與安全性。 6、職責(zé)內(nèi)其他工作。 二、任職要求 1、學(xué)歷專(zhuān)業(yè)：本科及以上，食品科學(xué)與工程、應(yīng)用化學(xué)、生物工程等相關(guān)專(zhuān)業(yè)。2、3年以上調(diào)味品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，熟悉調(diào)味料配方設(shè)計(jì)、生產(chǎn)工藝及食品添加劑合規(guī)使用，了解食品行業(yè)相關(guān)法規(guī)； 3、掌握感官評(píng)價(jià)、理化檢測(cè)方法。 4、具備市場(chǎng)敏感度、創(chuàng)新思維，能獨(dú)立完成研發(fā)項(xiàng)目； 5、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，可對(duì)接生產(chǎn)、市場(chǎng)等部門(mén)。 工作地點(diǎn)：西安工廠（未央?yún)^(qū)）