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該崗位工作地點(diǎn)前期在新津，后期在眉山仁壽。
崗位職責(zé)：
1.結(jié)合川菜傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代預(yù)制技術(shù)，設(shè)計(jì)差異化、標(biāo)準(zhǔn)化的小炒產(chǎn)品解決方案；
2.市場(chǎng)洞察：調(diào)研消費(fèi)者偏好、競(jìng)品動(dòng)態(tài)及區(qū)域飲食文化差異，挖掘川菜品類的創(chuàng)新機(jī)會(huì)；
3.分析餐飲行業(yè)趨勢(shì)（如家庭廚房便捷化、外賣配套需求），制定產(chǎn)品策略；
4.供應(yīng)鏈協(xié)同：與供應(yīng)鏈、生產(chǎn)部門合作，優(yōu)化產(chǎn)品配方、成本及工藝流程，確?？谖哆€原度與規(guī)?；a(chǎn)可行性；
5.營(yíng)銷支持：協(xié)同市場(chǎng)部完成產(chǎn)品賣點(diǎn)提煉、包裝設(shè)計(jì)及推廣方案，推動(dòng)銷售轉(zhuǎn)化；
任職要求：
1.三年以上餐廳工作經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)川湘菜或粵菜或火鍋調(diào)味；
2.有一定工程研發(fā)背景，肉制品經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。