職位描述
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負責蔬菜的清洗、去皮、去根、去籽等預處理工作,確保蔬菜干凈整潔,無雜質(zhì)。
2. 根據(jù)菜品要求,熟練運用刀工,將蔬菜切成符合標準的絲、片、丁、塊等形狀,保證切配尺寸均勻、規(guī)格一致。
3. 按照每日菜品銷售情況和訂單需求,提前做好蔬菜切配的備貨工作,確保食材供應及時。
4. 嚴格把控食材的新鮮度和質(zhì)量,對變質(zhì)、損壞的蔬菜及時挑出并上報處理。
5. 負責切配區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作,包括刀具、砧板、操作臺、冰箱等設備的清洗、消毒和整理,保持工作環(huán)境整潔有序。
6. 妥善保管切配工具和設備,定期進行維護保養(yǎng),延長其使用壽命。
7.配合領班其他工作安排。
工作地點
地址:蘇州吳中區(qū)蘇州工業(yè)園區(qū)點點餐Click iMeal
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詳細位置,可以參考上方地址信息
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職位發(fā)布者
陳麗紅HR
蘇州星點點信息科技有限公司
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互聯(lián)網(wǎng)·電子商務
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100-199人
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私營·民營企業(yè)
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興南路33號
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