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崗位要求
1、檢查廚房物料、設(shè)施準(zhǔn)備情況，協(xié)調(diào)各崗位工作，處理突發(fā)事件（如危機(jī)處理、消防檢查）。
2、制定菜單、菜譜及操作標(biāo)準(zhǔn)，研發(fā)新菜品不斷提升菜品品質(zhì)，組織特色活動(dòng)（如食品節(jié)、時(shí)令菜推廣）
3、組織員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)（如消防、5S標(biāo)準(zhǔn)、危機(jī)處理），考核技能水平，負(fù)責(zé)員工績效考核調(diào)整人員配置。
4、監(jiān)控食品原料采購與庫存，防止損耗，確保成本控制在合理范圍。
5、定期檢查食品衛(wèi)生安全，執(zhí)行相關(guān)法規(guī)，處理甲方投訴。
以上職責(zé)需候選人具備5年以上廚房管理經(jīng)驗(yàn)、扎實(shí)的烹飪技能、較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力及成本意識(shí)，有宴會(huì)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)、大型餐飲品牌或連鎖企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
薪資待遇：8-9K。五險(xiǎn)一金，全年14薪，提供食宿，雙休，法休，加班可調(diào)休