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崗位職責(zé)： 1、開發(fā)設(shè)計(jì)果汁產(chǎn)品配方及工藝；包括但不限于：冷凍果汁，常溫果汁，RTD果汁； 2、負(fù)責(zé)實(shí)施果汁產(chǎn)品從小試到量產(chǎn)的轉(zhuǎn)化工作，參與新品工藝技術(shù)文件的制定及修改，參與制定原材料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；負(fù)責(zé)新品標(biāo)簽相關(guān)內(nèi)容的編寫； 3、對(duì)上市新品進(jìn)行質(zhì)量跟蹤，對(duì)原料、配方及工藝進(jìn)行優(yōu)化，對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化改進(jìn)； 4、參與市場(chǎng)調(diào)研，了解消費(fèi)者需求和行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，有前瞻性的進(jìn)行新品創(chuàng)意提案；根據(jù)客戶個(gè)性化要求，定制適合的產(chǎn)品方案； 5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他相關(guān)工作。 任職要求： 1、本科或以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)；條件優(yōu)秀可放寬。 2、熟悉果汁產(chǎn)品原料、配方、生產(chǎn)工藝以及國家相關(guān)的法律法規(guī)； 3、3年以上新茶飲渠道果汁研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)； 熟悉飲料尤其是果蔬汁產(chǎn)品研發(fā)，具備優(yōu)秀的調(diào)配技術(shù)及感觀品評(píng)能力； 4、熟悉hpp、速凍、利樂等果蔬汁生產(chǎn)工藝中的一種以上，有一定現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)；熟悉水果加工工藝優(yōu)先考慮； 5、責(zé)任心強(qiáng)，熱愛研發(fā)工作，有較強(qiáng)的創(chuàng)造思維和邏輯思維。