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1.統(tǒng)籌管理餐廳（內(nèi)部使用）及茶吧（對(duì)外營(yíng)業(yè)）所有事務(wù)，負(fù)責(zé)餐廳、茶吧正常運(yùn)營(yíng)和管理，提升客戶滿意度和品牌美譽(yù)度；
2.培訓(xùn)和管理餐廳及茶吧相關(guān)工作伙伴，協(xié)調(diào)和分配崗位工作任務(wù)；
3.負(fù)責(zé)餐廳及茶吧的設(shè)備維護(hù)、庫(kù)存管理、進(jìn)貨、銷(xiāo)售以及財(cái)務(wù)管理等相關(guān)工作；
4.能夠階段性制訂工作目標(biāo)和計(jì)劃，鼓勵(lì)及敦促飲品師積極開(kāi)發(fā)新品，并階段性提出針對(duì)性營(yíng)銷(xiāo)策略，并高效推進(jìn)落實(shí)，完成茶吧營(yíng)業(yè)額及利潤(rùn)目標(biāo)，對(duì)茶吧業(yè)績(jī)和正常物料消耗負(fù)責(zé)；
5.通過(guò)管理，確保餐廳及茶吧服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量，團(tuán)隊(duì)內(nèi)伙伴可以提供專(zhuān)業(yè)的客戶服務(wù)體驗(yàn)，妥善處理顧客投訴和及時(shí)解決服務(wù)工作中客戶反饋的問(wèn)題。
6.確保餐廳及茶吧的衛(wèi)生、安全、環(huán)境及食品質(zhì)量，保持潔凈；
7.能夠獨(dú)立完成餐廳接待工作，獨(dú)立完成茶吧出餐，包括茶飲、咖啡、果飲、咸點(diǎn)（三明治等）等。
8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
能力要求：
1、領(lǐng)導(dǎo)能力：能團(tuán)結(jié)團(tuán)隊(duì)伙伴，協(xié)調(diào)各種工作，面對(duì)問(wèn)題有獨(dú)立思考、主動(dòng)解決的意識(shí)和能力，靈活應(yīng)變；
2、財(cái)務(wù)知識(shí)：能夠?qū)徱暡璋傻臓I(yíng)收財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)和運(yùn)營(yíng)成本，對(duì)于食材、庫(kù)存、品類(lèi)等方面可以向領(lǐng)導(dǎo)主動(dòng)提出調(diào)整意見(jiàn)；
3、服務(wù)意識(shí)：卓越的客戶服務(wù)態(tài)度和技巧，關(guān)注服務(wù)細(xì)節(jié)，事無(wú)巨細(xì)，將服務(wù)意識(shí)貫穿餐廳及茶吧的所有對(duì)外工作中；
4、知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)：具有餐飲、茶飲相關(guān)學(xué)位或?qū)I(yè)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)（不少于2年）；有獨(dú)立管理團(tuán)隊(duì)的經(jīng)驗(yàn)；對(duì)于茶飲有比較濃厚的興趣；
5、職業(yè)素養(yǎng)：有責(zé)任心，誠(chéng)實(shí)可靠，吃苦耐勞。