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工作職責： 1、制定落實本餐廳的經(jīng)營管理方針和策略，制定各項營銷計劃、預(yù)算方案，完成全年營收指標，分析各項營收、利潤數(shù)據(jù)，控制成本。 2、抓好員工隊伍的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況，注意培訓、考核和選拔人材，通過組織員工活動，激發(fā)員工的積極性； 3、每日填寫前后場工作報表，將部門經(jīng)營情況及一切特殊情況的發(fā)生，包括客人投訴，匯報給品牌副總監(jiān)，定期匯報工作完成情況和工作計劃； 4、完成上級交辦的其他事宜。 任職資格： 1、具有強烈的事業(yè)心和責任感，工作認真踏實，為人處事公正嚴明； 2、身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)高雅，具有中專以上學歷或同等文化程度，受過中級以上餐飲管理專業(yè)培訓，有3年以上的餐廳管理經(jīng)驗； 3、熟練掌握餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識和技能； 4、具有較強的組織管理能力，能制定各項餐飲計劃、各種餐飲服務(wù)規(guī)范和服務(wù)程序，并組織員工認真貫徹執(zhí)行。具有妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力； 5、能運用科學方法，有效的控制餐飲成本，合理的安排工作。 工作地點： 山東七家門店 濟南市歷下區(qū)恒隆廣場六樓南京大 牌 檔 濟南市槐蔭區(qū)和諧廣場三樓南京大 牌 檔 濟南市歷城區(qū)印象城四樓南京大 牌 檔 濟南市歷下區(qū)萬象城四樓南京大 牌 檔 青島市市北區(qū)凱德廣場四樓南京 大 牌 檔