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崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)管理豬肉分割車間生產(chǎn)、質(zhì)量、工藝、設(shè)備、安全等工作，確保各項(xiàng)指標(biāo)的達(dá)成； 2、依工藝標(biāo)準(zhǔn)對(duì)車間的操作工藝、質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，確保成品達(dá)標(biāo)； 3、依據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃組織生產(chǎn)人員完成生產(chǎn)任務(wù)，確保按質(zhì)按量交貨； 4、負(fù)責(zé)本車間領(lǐng)料、產(chǎn)出數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和及時(shí)性； 5、負(fù)責(zé)本車間的5S（員工儀容儀表、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生、蟲(chóng)鼠害）工作； 6、負(fù)責(zé)本車間人員的計(jì)件工資和出勤情況，是否正確、合理； 7、負(fù)責(zé)本車間的安全工作（食品安全、員工的機(jī)器操作安全、財(cái)產(chǎn)安全）。 8、負(fù)責(zé)車間員工操作技能培訓(xùn)，提高操作精度，嚴(yán)格工藝紀(jì)律，確保產(chǎn)品質(zhì)量。 9、負(fù)責(zé)本車間人員的績(jī)效考評(píng)工作。 10、負(fù)責(zé)本車間生產(chǎn)成本控制（水電汽等能耗管控，物料領(lǐng)用等） 11、做好本車間人員管理和關(guān)懷，做好團(tuán)隊(duì)建設(shè)等員工關(guān)系管理工作。 "