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咖啡師 1，開(kāi)店打掃衛(wèi)生（掃地，拖地，擦拭桌椅，清理衛(wèi)生死角，打掃廁所等） 2，服務(wù)來(lái)客，做好接待客人準(zhǔn)備，為客人點(diǎn)單上水，上咖啡，及時(shí)響應(yīng)客人要求，解答客人所求疑問(wèn)。遇到突發(fā)情況及時(shí)處理，處理不了求助店長(zhǎng)處理。 3，隨時(shí)隨地保持衛(wèi)生，隨時(shí)收拾客人走后的杯子，保持桌面整潔干凈。 4，不忙時(shí)和咖啡師交流，學(xué)習(xí)咖啡。（有的店忙起來(lái)沒(méi)時(shí)間學(xué)） 5，關(guān)門(mén)收拾衛(wèi)生，倒垃圾。 咖啡師 1，開(kāi)門(mén)準(zhǔn)備開(kāi)店物料，調(diào)試機(jī)器設(shè)備，保證一天物料充足且出品穩(wěn)定。 2，保持吧臺(tái)衛(wèi)生，來(lái)客出品。 3，隨時(shí)保持吧臺(tái)衛(wèi)生干凈整潔。 4，把控成本，盡量避免浪費(fèi)。 5，下班前盤(pán)點(diǎn)物料，物料不夠時(shí)及時(shí)下單采購(gòu)。 6，打烊時(shí)關(guān)閉機(jī)器設(shè)備，檢查一切設(shè)備電源，該關(guān)的關(guān)，該開(kāi)啟的不動(dòng)。