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崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)各類西點產(chǎn)品的新品開發(fā)測試，豐富西點、舒芙蕾等產(chǎn)品線； 2.為門店提供完整的操作流程標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)支持； 3.根據(jù)公司制定的產(chǎn)品策略及要求，制定新品研發(fā)計劃，或調(diào)整配方； 4.與各部門配合完成產(chǎn)品上新流程，并監(jiān)督門店產(chǎn)品出品質(zhì)量； 5.負(fù)責(zé)門店生產(chǎn)工器具、設(shè)備的選型，及清潔、維護等； 6.負(fù)責(zé)研發(fā)過程中的成本管控、食品安全管理、設(shè)備管理和衛(wèi)生管理等； 7.完成上級委派的其他任務(wù)。 職位要求： 1.45歲以下，中專或以上學(xué)歷，西點、烹飪相關(guān)專業(yè)畢業(yè)； 2.10年以上同崗位工作經(jīng)驗，具有面包、蛋糕、面包預(yù)拌粉等烘焙產(chǎn)品研發(fā)或食品工業(yè)研發(fā)等相關(guān)工作經(jīng)驗； 3.熱愛餐飲研發(fā)工作，密切關(guān)注行業(yè)動向，對西點產(chǎn)品的市場發(fā)展趨勢，消費者喜好有深入的見解和認(rèn)識； 4.熟悉面包、蛋糕制作，具備獨立研發(fā)新產(chǎn)品的創(chuàng)新能力； 5.具有基本的電腦文檔處理能力； 6.具備團隊協(xié)作精神，有良好的服務(wù)意識和工作激情。 蔡家甜品，巴黎貝甜，多樂之日，ladyM，knotknot珞珞（廣州） 有以上品牌經(jīng)驗優(yōu)先錄取