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1、負(fù)責(zé)執(zhí)行廚政及領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)管理要求
2、負(fù)責(zé)食材成本的管控，保證產(chǎn)品毛利率
3、負(fù)責(zé)督促產(chǎn)品的出品標(biāo)準(zhǔn)
4、負(fù)責(zé)后廚營(yíng)運(yùn)中的食品安全、消防安全、員工人身安全
5、負(fù)責(zé)訓(xùn)練后廚崗位員工技能提升
6、負(fù)責(zé)后廚設(shè)備設(shè)施的維護(hù)清潔與保養(yǎng)

任職資格：

1、從事餐飲行業(yè)2年以上，其中1年以上火鍋/串串品類連鎖管理工作經(jīng)驗(yàn)
2、五官端正，無(wú)不良嗜好
3、熱愛(ài)餐飲行業(yè)，勤奮上進(jìn)、吃苦耐勞
4、能熟悉運(yùn)用基本的辦公軟件
5、有較好的組織能力、表達(dá)能力、溝通能力
6、有較好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、執(zhí)行能力及抗壓能力