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1、負(fù)責(zé)食堂烹調(diào)制作，增加花色品種。2、計(jì)劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。3、根據(jù)工作要求，保質(zhì)、保量、按時(shí)開飯。4、虛心聽取顧客對(duì)伙食的意見，研究改善伙食的措施。5、采購(gòu)用料的驗(yàn)收、核對(duì)數(shù)量及品質(zhì)。6、搞好飲食衛(wèi)生，定期檢查食堂倉庫物品質(zhì)量，防止食物中毒。7、協(xié)助經(jīng)理一起做好安全防范工作，定期消毒。8、完成經(jīng)理臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。