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職位描述：
任職要求：
1、大專及以上學(xué)歷，餐飲管理等相關(guān)專業(yè)畢業(yè)；
2、從事餐飲行業(yè)10年以上，具有5年以上大型連鎖餐飲或中高端餐飲企業(yè)相關(guān)崗位管理經(jīng)驗；
3、具備豐富的運營管理與實踐經(jīng)驗；具有較強的跨部門協(xié)調(diào)能力和較強的管理水平；能組織編制督導(dǎo)服務(wù)管理相關(guān)制度；
4、掌握辦公電腦軟件的操作，并能熟練使用；
5、熟悉連鎖餐飲店面營運操作、精通大型連鎖餐飲企業(yè)管理連鎖店運營工作流程，并能撰寫完善運營流程制度；
6、誠實正直，能堅持原則，能承受壓力，有較好的團隊合作精神；有較強的溝通與輔導(dǎo)能力，計劃與執(zhí)行能力，分析判斷能力，較強的觀察力和應(yīng)變能力，自律能力。
崗位職責(zé)：
1、負責(zé)制定前廳的各項規(guī)章制度及服務(wù)工作程序、標準，并提出優(yōu)化方案；
2、進行營運部全面管理工作，督導(dǎo)檢查包括運營安全、計劃與目標制定與實施、目標營收與成本管控、人員配置、出勤、儀容儀表、餐中服務(wù)等；
3、負責(zé)建立公司前廳工作模板，包括：開業(yè)的籌備工作，審核圖紙，人員準備，訂貨、進場、培訓(xùn)，試運轉(zhuǎn)等項目的流程與標準；
4、負責(zé)前廳新品研發(fā)增加確認工作；協(xié)調(diào)人力資源做好前廳的人員崗位編制工作；協(xié)助副總經(jīng)理完成年度、季度，月度計劃，并提出相關(guān)合理的建議或意見；
5、組織制定、修訂和審批前廳的安全生產(chǎn)規(guī)章制度、規(guī)定及安全操作流程，下發(fā)實施，并監(jiān)督檢查執(zhí)行情況；
6、稽核門店的體系，服務(wù)流程，環(huán)境衛(wèi)生，檢查表、制度，各層級人員執(zhí)行情況；向副總經(jīng)理匯報稽核門店所發(fā)現(xiàn)的問題，提出整改意見，并監(jiān)督區(qū)域整改。