職位描述
該職位還未進行加V認證,請仔細了解后再進行投遞!
職位描述:
職責描述:
1、協(xié)助廚師長做好廚房生產(chǎn)組織工作,制定廚房人員的工作安排,每日上班后檢查廚房人員到崗情況,衛(wèi)生情況及原料準備情況。
2、督促分部主管做好原料供應(yīng),檢查原料質(zhì)量,在生產(chǎn)過程中有效控制各類物品的消耗,保證食品的成本率。
3、檢查庫房原料儲存,協(xié)助成本核算員做好生產(chǎn)過程中的成本核算控制,監(jiān)督投料,降低用料消耗,控制成本。
4、巡視各部門的食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,監(jiān)督廚房人員的個人衛(wèi)生,嚴格監(jiān)督冷葷原料質(zhì)量檢查,食品留樣抽樣化驗,保證客人食品絕對安全。
5、經(jīng)常與下屬員工接觸,溝通了解分析員工心態(tài),使每一位員工都安心工作,安全生產(chǎn)。
6、每月配合財務(wù)部成本核算員進行原料庫存盤點工作和員工考勤表工作。
任職資格:
1、年齡26歲以上,中專以上學歷,身體健康、精力充沛,5年以上工作經(jīng)驗;
2、熟練掌握烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價;
3、此崗位需要國內(nèi)外出差/外派,介意者勿投。
職責描述:
1、協(xié)助廚師長做好廚房生產(chǎn)組織工作,制定廚房人員的工作安排,每日上班后檢查廚房人員到崗情況,衛(wèi)生情況及原料準備情況。
2、督促分部主管做好原料供應(yīng),檢查原料質(zhì)量,在生產(chǎn)過程中有效控制各類物品的消耗,保證食品的成本率。
3、檢查庫房原料儲存,協(xié)助成本核算員做好生產(chǎn)過程中的成本核算控制,監(jiān)督投料,降低用料消耗,控制成本。
4、巡視各部門的食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,監(jiān)督廚房人員的個人衛(wèi)生,嚴格監(jiān)督冷葷原料質(zhì)量檢查,食品留樣抽樣化驗,保證客人食品絕對安全。
5、經(jīng)常與下屬員工接觸,溝通了解分析員工心態(tài),使每一位員工都安心工作,安全生產(chǎn)。
6、每月配合財務(wù)部成本核算員進行原料庫存盤點工作和員工考勤表工作。
任職資格:
1、年齡26歲以上,中專以上學歷,身體健康、精力充沛,5年以上工作經(jīng)驗;
2、熟練掌握烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價;
3、此崗位需要國內(nèi)外出差/外派,介意者勿投。
工作地點
地址:福州鼓樓區(qū)福州-鼓樓區(qū)
??
點擊查看地圖
詳細位置,可以參考上方地址信息
求職提示:用人單位發(fā)布虛假招聘信息,或以任何名義向求職者收取財物(如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓費、身份證、畢業(yè)證等),均涉嫌違法,請求職者務(wù)必提高警惕。
職位發(fā)布者
HR
福建省北浪餐飲文化管理有限公司
-
旅游·酒店·餐飲服務(wù)
-
500-999人
-
公司性質(zhì)未知
-
西二環(huán)北路236號華僑新村71號
相似職位
-
模具學徒 5000-7000元應(yīng)屆畢業(yè)生 大專比亞迪股份有限公司
-
奶茶店全職 3000-5000元不限 不限盱眙坤梧飲品店
-
美團優(yōu)選-無錫二倉品控主管 8000-12000元應(yīng)屆畢業(yè)生 大專北京三快科技有限公司
-
平面設(shè)計主管(商業(yè)) 6000-9000元應(yīng)屆畢業(yè)生 大專碧桂園控股有限公司
-
設(shè)計主管(商業(yè)) 6000-8000元應(yīng)屆畢業(yè)生 本科碧桂園控股有限公司
-
營運主管(商業(yè)) 5000-8000元應(yīng)屆畢業(yè)生 大專碧桂園控股有限公司

5年以上
中技
2026-01-24 08:15:34
6169人關(guān)注
注:聯(lián)系我時,請說是在江蘇人才網(wǎng)上看到的。
